Le château date du XIVème siècle.
Il est bien différent de celui que l’on connaît actuellement.
De style médiéval au départ, il prit un air « renaissance » par la suite.
Le domaine de Chantilly passe ensuite entre les mains du Grand Condé, il subit quelques aménagements et ne cesse d’en subir, notamment au XVIIIème siècle par Henri-Louis de Bourbon.
Un parc attenant au château abritait une prison durant quelques temps (1730-1770). Anne de Montmorency entreprend également des travaux.
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